대패삼겹살 볶기 — 달궈진 웍에 대패삼겹살 200g을 넣고 고기 기름이 충분히 나올 때까지 볶아줍니다.

부재료 손질하기 — 청양고추, 대파, 감자, 깻잎을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

감자와 물 넣기 — 고기 기름이 나오면 썰어둔 감자와 물 1컵(200cc)을 넣어줍니다.

사골육수 붓기 — 깊고 진한 국물 맛을 내기 위해 시판 사골육수 1팩을 부어줍니다.

김치 썰어 넣기 — 배추김치 200g을 가위로 먹기 좋게 잘라 국물에 넣어줍니다.

기본 양념하기 — 다진 마늘 1T, 고추장 0.5T, 된장 1.5T를 넣고 국물에 잘 풀어줍니다.

감칠맛 더하기 — 참치액 2T와 고춧가루 1.5~2T를 넣어 칼칼함과 감칠맛을 더해줍니다.

대파와 고추 넣기 — 썰어둔 대파와 청양고추를 넣어 국물의 시원하고 매콤한 맛을 살립니다.

보글보글 끓이기 — 감자가 완전히 익고 고기 기름이 국물에 잘 밸 때까지 한소끔 끓여줍니다.

후추와 깻잎 넣기 — 후추 0.5T를 넣고 썰어둔 깻잎 10장을 듬뿍 올려 향을 더해줍니다.

들깨가루로 마무리 — 들깨가루 3T를 듬뿍 넣어 고소하고 진득한 감자탕을 완성합니다.